Allergene: Kann Spuren von Gluten enthalten.
Kühl, dunkel und trocken lagern.
Diese Linsen von der Azienda Agricola La Chiona sind aus natürlichem Anbau, von Natur aus gesund und schmackhaft und gelten als die beste Hülsenfrucht der Region Umbrien. Die Kultivierung ist sehr alt. Möchten Sie mehr wissen?
Die umbrischen Linsen LA CHIONA® gehören zu den Linsen, die in den Bergregionen Umbriens in den Sibillini-Bergen wachsen. Im Jahr 2004 erwarb La Chiona das ursprüngliche Saatgut der geschätzten Linse, und jedes Jahr baut La Chiona das Saatgut dieser Sorte auf dem Gelände von Spello an und vermehren es selbst.
Sie zeichnen sich durch die von Natur aus geringe Größe der runden, mehrfarbigen Samen aus.
Die Linsen müssen nicht eingeweicht werden. Mit kaltem Wasser abspülen und in frischem Wasser 30-40 Minuten lang kochen. Sie bleiben bissfest und schälen sich nicht.
Ist das Kochwasser "hart", d.h. kalkhaltig, kann das Kochen etwa 10′ länger dauern als normal.
Energie: 352 Kcal / 1490 Kj
Proteine: 29 g
Fette: 1.9 g (davon gesättigte Fettsäuren 0.5 g)
Kohlenhydrate: 55,3 g (davon Zucker 2,5 g)
Ballaststoffe: 7,3 g
Salz: 0.02 g
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