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Il Rosone

5 L Kanister Bio Natives Olivenöl Extra Vergine CORATINA 100% italienisch

CHF 112.00
Beschreibung

Aus neuer Ernte 2024. Jetzt in der Schweiz erhältlich! Nur noch wenige Stücke an Lager.

  • kaltgepresstes Bio Olivenöl "Il Rosone"
  • 0.2% Säuregehalt
  • aus biologischem Anbau (zertifiziert)
  • produziert in einer Genossenschaft (Eliopolio) *
  • intensives Aroma
  • goldmedaillengekrönt
  • 100% aus Italien (Apulien)
  • mit einem hohen Polyphenolgehalt (Antioxydanten) > 300-500 mg/kg
  • nicht gefiltert
  • resistent und strukturiert 
  • Hersteller: Elaiopolio Cooperativo Riforma Fondiaria Sca, I-70037 - Ruvo di Puglia (Ba)
  • Zertifizierung: CH-BIO-006

Das Bio Native Olivenöl Extra „Coratina“ ist feurig, würzig, herb und pfeffrig. Ein sehr intensives Öl, passend zu Pasta, Salat, Fisch und Bruschetta. 

Mittelintensive Fruchtigkeit mit grosser Komplexität, die Anklänge von Distel, Artischocke und grüner Olive freisetzt. Der Geschmack ist mittelintensiv und anhaltend, mit einem Hauch von Bitterkeit, der sofort in ein sehr angenehmes würziges Gefühl übergeht. 

* dies garantiert, dass nur Mitglieder Ihre Oliven einbringen können

An der Universität von Córdoba wurde nachgewiesen, dass nur Öle mit einem hohen Polyphenolgehalt (ab 250 mg/kg) ihre volle Wirkung entfalten. Natives Olivenöl extra enthält etwa 10 Mal mehr Polyphenole als raffiniertes Olivenöl. 

 

Zusätzliche InformationenZutatenRezepte

 

 

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