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    Slow Food ist die Zukunft

    Slow Food ist die Zukunft

    Wir kommen aus Regionen Italiens und aus Familien, bei denen es alltäglich war, selbstgemachte Teigwaren mit frischer Tomatensosse oder Antipasti zu essen und Brot aus regionalem Mehl zu backen. Das bedeutet, dass wir schon immer wussten, welche Lebensmittel wir konsumieren, welch wertvolle Zutaten sie enthielten und wie sie verarbeitet wurden. Von diesem Privileg können jedoch nur wenige Menschen profitieren. Und das möchten wir ändern!

    Naturbelassen

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    Wir setzen uns dafür ein, den Lebensmitteln wieder den richtigen Stellenwert zu geben, in dem wir qualitative und umweltfreundliche Produkte anbieten.

    Unverpackt Magazin

    • April 08, 2025 Erstmalige Pizzabäcker: Ein rumänisches Paar
      Erstmalige Pizzabäcker: Ein rumänisches Paar

      Vor kurzem hatten wir das Vergnügen, ein rumänisches Paar in unserem Kochkurs Italienische Küche willkommen zu heißen. Es war ihr erster Versuch, Pizza zu machen – und was für ein Spaß es war! Unter der Anleitung unserer erfahrenen Köche lernten sie, wie man den perfekten Pizzateig zubereitet und ihre eigene Pizza von Grund auf baut.

      In unserem Kochkurs Italienisch in der Nähe bieten wir eine einladende Atmosphäre, in der sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche die Kunst der Pizza und der Pizzette erlernen können. Sie haben nicht nur gelernt, wie man eine leckere Pizza zubereitet, sondern auch die Bedeutung von hochwertigen Zutaten, wie Bio-Speiseöl und kaltgepresstes Olivenöl, um den Geschmack auf die nächste Stufe zu heben.

      Es war eine wunderbare Erfahrung, dieses Paar durch ihren ersten Pizza-Lektion zu begleiten. Sie hatten so viel Spaß, dass sie nun vorhaben, ihre neuen Fähigkeiten zu Hause weiter auszuprobieren und ihre Freunde und Familie mit hausgemachter Pizza zu beeindrucken!

    • April 07, 2025 Familie aus Ohio: Pizza- und Focaccia-Genuss
      Familie aus Ohio: Pizza- und Focaccia-Genuss

      Kürzlich durften wir eine wunderbare Familie aus Ohio in unserem Kochkurs Italienische Küche begrüßen. Sie kamen, um die Geheimnisse der italienischen Pizza und der Focaccia zu entdecken – und sie haben es mit Bravour gemeistert!

      In unserem Kochkurs Italienisch in der Nähe hatten die Teilnehmer die Möglichkeit, den traditionellen Teig von Grund auf zu lernen und dabei auch die Feinheiten der Zubereitung von Pizza und Focaccia zu erleben. Wir legen großen Wert auf die Verwendung von Bio-Speiseöl und kaltgepresstem Olivenöl, um den Geschmack und die Frische der Pizza zu verbessern – eine Erfahrung, die unsere Gäste begeistert hat.

      Es war großartig zu sehen, wie die Familie zusammenarbeitete, um ihre eigenen Meisterwerke zu kreieren. Nach dem Unterricht in hausgemachter Pasta und dem erfolgreichen Backen ihrer Pizza und Focaccia waren sie stolz auf das, was sie erreicht hatten. Der Spaß und das Lernen standen im Vordergrund, und sie gingen mit dem Wissen und den Fähigkeiten nach Hause, ihre italienischen Lieblingsgerichte nun selbst zuzubereiten.

    • April 06, 2025 🍝 Bald geht’s los: Orecchiette-Kurs in Vorbereitung!
      🍝 Bald geht’s los: Orecchiette-Kurs in Vorbereitung!

      Wir freuen uns riesig – der nächste Kochkurs Italienische Küche steht in den Startlöchern! Diesmal widmen wir uns ganz der apulischen Spezialität: Orecchiette, eine der beliebtesten Formen der italienischen Pasta. Wenn du schon immer lernen wolltest, wie man Pasta wie bei der Nonna macht, dann ist unser Unterricht in hausgemachter Pasta genau das Richtige für dich.

      👨🍳 Bauen Sie Ihre eigene mediterrane Küche auf – ganz einfach bei uns!
      In familiärer Atmosphäre zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du mit wenigen Zutaten authentische Pasta zauberst. Und wer weiss – vielleicht entdeckst du auch deine Leidenschaft fürs Machen Sie Ihre eigene italienische Pizza oder nimmst gleich an einer Pizza-Lektion teil!

      ✨ Ein weiteres Highlight: Wir haben gerade die neue Ernte unseres Bio-olivenöl kaltgepresst erhalten – ein wahres Geschmackserlebnis! Unser Bio Speiseöl stammt direkt aus Apulien und ist natürlich ein Ekologisk olivolja, wie man es besser nicht finden kann.

      📍 Wenn du also auf der Suche bist nach einem Kochkurs Italienisch in der Nähe, dann schreib uns gerne direkt auf Instagram: @tavoladifabio_ – die Plätze sind limitiert!

      Wir freuen uns auf dich – für mehr Italien auf deinem Teller 🇮🇹💚

       

    • April 06, 2025 First-Time Pizza Makers: A Romanian Couple
      First-Time Pizza Makers: A Romanian Couple

      For a young couple from Romania, it was their first time making pizza – and it was a huge success! During our cooking class, they learned how to prepare the perfect pizza dough and top it with delicious fresh ingredients. In one of our Italian Cooking Courses, you not only learn the basics of pizza but also how to enhance it with organic cold-pressed olive oil – a true Mediterranean experience! It was wonderful to watch them take their first steps in the art of Italian pizza making.